Questa discussione si intitola Ciao da Silvia, produttrice di zafferano nella sezione Presentati al forum, appartenente alla categoria IN EVIDENZA; Ciao, mi presento, sono Silvia, ho un'azienda agricola specializzata nella produzione dello zafferano. Abbiamo reintrodotto la coltivazione dello zafferano nel ...
Ciao da Silvia, produttrice di zafferano
Ciao,
mi presento, sono Silvia, ho un'azienda agricola specializzata nella produzione dello zafferano.
Abbiamo reintrodotto la coltivazione dello zafferano nel Montefeltro, prima relegata a piccoli produttori per lo più privati.
Mi è arrivata via email la segnalazione del forum, ho pensato che è una bella iniziativa, mi fa piacere partecipare
Prodotti Tipici www.prodottitipici.it
Ciao Silvia! Benvenuta nel forum.Mi fa piacere conoscere qualche informazione in più sullo Zafferano.Dove ha sede la tua azienda? Io ho studiato ad Urbino e conosco un po quelle belle zone.
A risentirci.
Ciao a tutti, noi siamo a Macerata Feltria, in piena campagna, zona Castellina.
Attualmente abbiamo circa mezzo ettaro di zafferaneto, il nostro non è un lavoro molto gettonato, c'è moltissimo lavoro manuale per arrivare alla spezia.
isteranza.jpg
Carla dovresti provare anche altri piatti a base di zafferano, ora si fa ad esempio il pollo allo zafferano in insalata fredda, il gelato allo zafferano (slurppp), dei miei clienti lo mettono anche nello yoghurt. Per questa stagione viene benissimo anche la ricotta allo zafferano
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